Summit

Summit

Ingrédients pour 1 personne
4 cl de cognac
4 fines lamelles de gingembre
1 zeste de citrons verts
6 cl de limonade (soda, sprite, 7up)
pelure de concombres

Préparation

• Réalisez la recette « Summit » directement dans le verre.

• Déposer les tranches de gingembre et le zeste de citron au fond du verre. Ajoutez 2 cl de cognac et pressez légèrement 2 à 3 fois le gingembre à l’aide d’un pilon. Placez 4 ou 5 glaçons et remuez 5 secondes à l’aide d’une cuillère. Versez à nouveau 2 cl de Cognac et ajoutez la limonade et la pelure de concombre. Remuez 5 secondes à l’aide d’une cuillère.

• Servir dans un verre de type « old fashioned ».

• Utilisez de préférence un cognac Peyrat VS ou VSOP, du gingembre frais et de la limonade artisanale.