Cognac Peyrat V.S.

Ce VS est un assemblage de Cognacs provenant des régions de la Petite Champagne et des Fins Bois, qui sont toutes les deux situées près de la ville de Cognac, au coeur de la région du Cognac.

Les jeunes Eaux de Vie produites par des distillateurs de ces régions sont soigneusement choisies pour vieillir et être assemblées sous le contrôle de notre maître de chai. C’est son savoir-faire qui garantit le respect de la tradition et la continuité du style de la maison.

Les Cognacs issus des Fins Bois vieillissent généralement plus vite que ceux des Champagne et donc ce VS a déjà une certaine maturité et une douceur associées à l’élégance des Champagne.

L’arôme de raisin frais est très prononcé et domine encore les tannins du bois à ce stade du vieillissement. Ce style est caractéristique d’un assemblage bien équilibré avec toute la finessse et la délicatesse que chacun peut attendre d’un vrai Cognac.

Idéal comme base d’un long drink rafraîchissant, cette qualité vous donnera également toute satisfaction en tant que Cognac sec.

Notes de dégustation :

Couleur : brun doré
Nez : nez frais avec une touche de boisé, de fruits secs et de miel
Bouche : long en bouche où l’on retrouve encore les fruits secs
Age : assemblage de 2 ans 1/2 à 4 ans

Conclusion

Un Cognac léger avec beaucoup de fraîcheur.
C’est le Cognac idéal pour les cocktails avec un glaçon ou un tonic.