Author: maelcreation

Summit

Ingrédients pour 1 personne
4 cl de cognac
4 fines lamelles de gingembre
1 zeste de citrons verts
6 cl de limonade (soda, sprite, 7up)
pelure de concombres

Préparation

• Réalisez la recette « Summit » directement dans le verre.

• Déposer les tranches de gingembre et le zeste de citron au fond du verre. Ajoutez 2 cl de cognac et pressez légèrement 2 à 3 fois le gingembre à l’aide d’un pilon. Placez 4 ou 5 glaçons et remuez 5 secondes à l’aide d’une cuillère. Versez à nouveau 2 cl de Cognac et ajoutez la limonade et la pelure de concombre. Remuez 5 secondes à l’aide d’une cuillère.

• Servir dans un verre de type « old fashioned ».

• Utilisez de préférence un cognac Peyrat VS ou VSOP, du gingembre frais et de la limonade artisanale.

Cognac Collins

Ingrédients pour 1 personne

2 cl de Cognac
1,5 cl de jus de citron
1,5 cl de sirop de sucre de canne
9 cl d’eau gazeuse
4 glaçons
1 citron jaune

Préparation

Placez quelques glaçons dans le verre.

Versez le Cognac, le jus de citron et le sirop de sucre.

Ajoutez l’eau gazeuse.

Remuez à l’aide d’une cuillère jusqu’à ce que les parois du verre soient glacées.

Garnissez avec des rondelles de citron et servez aussitôt.

Source : BNIC

Cognac Champagne

Ingrédients pour 1 personne

2 cl de cognac
10 cl de champagne
2 traits de liqueur de framboise
1 groseille

Préparation

Dans une flûte à champagne, versez le cognac et la liqueur de framboise.

Complétez avec le champagne.

Décorez avec une petite grappe de groseilles.

Suggestion : Vous pouvez remplacer la liqueur de framboise par quelques framboises fraîches écrasées, le cocktail sera alors moins sucré.

Source : Madame Figaro